株高10～15m，树皮褐色或灰褐色，枝条呈“之”字形弯曲，迥还盘转，犹如卧龙，具皮刺,叶互生，卵形至卵状披针形，聚伞花序腋生，花黄绿色，花期5～6月,又名龙须枣,生长习性，耐寒、耐旱、耐热、耐涝，对土壤要求不严，PH5,5～8,5的条件下，均能正常生长。
枣树苗定干：枣树苗定植后要进行定干,定干高度：成片枣园1米左右，枣粮间作1,5米左右,修剪一般在冬春两季进行，前三年掌握以轻剪为主，促控结合，多留枝，使其尽快形成树冠,同时，积培养丰产树形,目前主要有主干疏散分层形、多主枝自然圆头形和开心形,结果树修剪时要控制徒长枝，保留正常枝，剪除病枯枝,以短截为主，除去病枝、枯枝、重叠枝，直立枝，控制徒长枝，更新衰老枝,夏季修剪采取摘心、疏枝、除萌蘖、调整枝位等方法，调节营养分配，达到冠内通风透光。
土肥水管理：每年秋季施一次基肥，以圈肥、鸡粪、绿肥为主，混施磷钾肥，幼树时期每亩2000公斤～2500公斤左右，以后每年增加，追肥每年三次，一次在发芽前，二次在谢花前，三次在采收前1个月,一般每株0．1公斤～0．5公斤尿素或多元复合肥，叶面喷肥从层叶后至采收后每隔18天喷1次，前期0．3％的尿素，后期喷磷钾肥，前期喷0．3％的尿素加0．3％的硼砂溶液,每年结合施肥浇水四次，分别在发芽前、开花期、幼果期、封冰期。
苗木管理,苗木栽植后即平茬，在离地2-3厘米处剪掉地上部分，待基部芽萌发后选留1个生长强壮的芽，把其他芽抹去，然后按育苗的常规方法，进行中耕除草、追肥、病虫害等,一般归圃1年后，苗高1米左右，生长出很多新根时，即可出圃栽植了。